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| 番号 : 3 | 今日は、鶏肉のから揚げの下味に | 
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| 書き込みをした方 : yuki
(info@awaji-yuuki.com)
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日付 : 2010.01.27 14:38 |
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今回は鶏肉のから揚げの下味に、オニオンスープの粉末を、ふりかけました。
子供たちは、少し甘みもあって、喜んでました。
ただ、焦げやすいので、１８０度の油で、揚げるより、１７０度の油でゆっくり揚げるほうが、
いいですよ。 |
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| 番号 : 2 | お肉の下味に |
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| 書き込みをした方 : yuki
(info@awaji-yuuki.com)
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日付 : 2010.01.23 13:31 |
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先日、お肉のヒレカツの下味として、オニオンスープ粉末を、お肉に塩コショウ代わりに振り掛けました。
お肉に味が、しっかりつくので、揚げてから、何もつけずに、おいしくいただけました。
o(＾-＾）o
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| 番号 : 1 | カレーの下味に |
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| 書き込みをした方 : yuki
(info@awaji-yuuki.com)
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日付 : 2010.01.21 17:11 |
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オニオンスープの原材料って、いろんな旨みが凝縮されているので、
カレーを作るときに、オニオンスープで具材を煮んだカレールーは、
いつものカレールーより旨みが増します。我が家の好みでは、4人分
のカレールウを作るときに、4ｇ一袋のオニオンスープを使いました。
我が家では、甘口なんですが、辛口のカレールーなら辛さを、オニオ
ンスープの量によりマイルドにすることもできますよ。
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店長日記
